Scharfe Paprika-Chili Kichererbsen-Pfanne
Einleitung:
Wenn ihr Lust auf eine Geschmacksexplosion mit intensiver Schärfe habt, dann ist unser Rezept für eine Scharfe Paprika-Chili Kichererbsen-Pfanne genau das Richtige. Diese vegetarische Mahlzeit vereint die kräftigen Aromen von scharfem Paprikapulver und extra scharfem Chili mit nahrhaften Kichererbsen – ein hitziges Erlebnis für alle Freunde des feurigen Genusses.
Zutaten:
- 2 Dosen Kichererbsen (à 400g), abgetropft und gespült
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 1/4 TL Chili extra scharf (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Anleitung:
- Erhitzt das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügt die Zwiebelwürfel hinzu und lasst sie für etwa 3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig werden.
- Gebt den Knoblauch, das Paprikapulver scharf und den Chili extra scharf dazu und rührt alles gut um. Lauft die Gewürze für 1 Minute mit den Zwiebeln anrösten, damit die Aromen sich vollständig entfalten können.
- Jetzt kommt die rote und grüne Paprika in die Pfanne. Bratet sie mit, bis sie leicht weich werden, etwa weitere 3- 4 Minuten.
- Die Kichererbsen hinzufügen und umrühren, so dass sie mit den Gewürzen gleichmäßig überzogen sind.
- Gebt die gehackten Tomaten hinzu und würzt die Pfanne nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Lasst das Gericht für 10 Minuten köcheln, bis alle Zutaten heiß und die Aromen gut verbunden sind.
- Vor dem Servieren könnt ihr das Gericht optional mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
Ihr könnt diese scharfe Kichererbsen-Pfanne als Hauptgericht mit einem Fladenbrot oder Reis genießen oder sie als Geschmacksbooster in eine Wrapfüllung integrieren. Passt die Schärfe nach eigenem Gusto an – unser extra scharfer Chili ist nicht zu unterschätzen! Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, was es zu einer gesunden und sättigenden Wahl macht. Viel Spaß beim Kochen und scharfen Genuss!
